Pilote d’extraction par CO2 supercritique Laboratoire

L'extraction au CO2 supercritique consiste à traiter une matière première aromatique végétale et naturelle avec du CO2 à l'état supercritique. Dans cet état le CO2 a la viscosité d'un gaz et la densité d'un liquide, ce qui fait de lui un bon solvant.

À l’état supercritique (P > 72 bars et T > 31°C), le CO2 a une viscosité proche d’un gaz, une densité proche d’un liquide et une diffusivité très élevée. Cela fait du CO2 un solvant vert à géométrie variable qui offre de multiples possibilités d’extractions, permettant même d’extraire toute une gamme de molécules thermosensibles.