Étude des Courbes de Sorption pour la Caractérisation des Produits Alimentaires dans une Enceinte Climatique : Approche Industrielle et Académique Etablissement

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Localité : Adrar


· Détermination des courbes de désorption (la teneur en eau d’équilibre) pour les différents produits alimentaires (aspect industriel ou académique)

· Détermination des courbes d’adsorption (la teneur en eau d’équilibre) pour les différents produits alimentaires (aspect industriel ou académique)

Informations complémentaires

Type d'établissement :
Centre de recherche
Contribution :
Equipement
Site web :
https://urerms.cder.dz
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